Receita Bolo de Banana

Atendendo a pedidos, segue a receita do bolo de banana publicada em novembro. Espero que gostem!

Bolo de Banana

Ingredientes
· ½ xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
· 1 xícara de açúcar granulado
· 2 ovos grandes
· 1 1/2 xícara de farinha de trigo especial
· 1 colher de chá de bicarbonato
· 1 colher de chá de sal
· 1 xícara banana bem madura amassada
· 1/2 xícara de iogurte integral
· 1 colher de chá de baunilha
· ½ xícara de nozes picadas
· Canela e açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo
1. Preaqueça forno a 180C. Unte a forma desejada com a manteiga e deixe de lado. Caso esteja usando a forma de silicone da foto, não será necessário untá-la. Com uma batedeira elétrica bata a manteiga, o e o açúcar até ficar bem leve e fofo. Adicionar os ovos e bater até misturar bem.

2. Em uma tigela média, bater com um garfo ou batedor de arame a farinha, bicarbonato e o sal. Adicione a mistura da manteiga. Adicionar as bananas, o iogurte e a baunilha. Por ultimo adicionar as nozes. Derramar na forma.

3. Assar por 1 hora e 10 minutos ou até espetar com um garfo e ele sair limpo. Deixar esfriar antes de desenformar. Decorar com a canela e o açúcar de confeiteiro.