BESI

Besi sob encomenda...

2010-10-23T20:04:00.004-02:00

Você sabia que aceitamos encomendas dos doces do café para aniversários, casamentos e chás de panela? Basta nos ligar ou nos fazer uma visita com até 48 horas de antecedência e finalizar o seu pedido. Entregamos sem custo na Zona Sul, Centro, Tijuca e Barra da Tijuca.

Hoje de manhã entregamos no Leblon estes lindos cupcakes de chocolate e de creme com recheio de doce de leite para um aniversário. Delícia!

Novo sabor com recheio de doce de leite

O campeão chocolate c/ ovomaltine...

PS. Caso queira encomendar por telefone, ligue para 21-2224-1942 e fale com André ou Bernardo.

Receita Original

2010-08-18T12:01:00.004-03:00

Quando o tempo começa a esfriar, nada melhor do que vir ao Besi tomar um genuino cappuccino italiano acompanhado de um pedaço de nosso delicioso Brownie. A receita original consiste em 1/3 de café espresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 da espuma do leite vaporizado. O segredo está na vaporização do leite. Se não tiver uma cafeteira em casa, indicamos o uso de uma cremeira.

Potes Vintage!

2010-08-17T16:15:00.003-03:00

Os potes de armazenamento vintage da Typhoon são um charme e super práticos! Eles vem em 3 cores: branco, preto e vermelho, tem tampa hermética e capacidade para 3650ml. 11 etiquetas como farinha, arroz e biscoito vem dentro dos potes e podem ser trocadas de acordo com o produto que está sendo armazenado. Com eles fica muito fácil organizar a cozinha!

Besi na Veja Rio!

2010-08-16T16:03:00.005-03:00

Saímos na Veja Rio desta semana! As recomendações da revista carioca são os chás orgânicos The Gourmet Tea, nossa cheesecake de macadâmia com caramelo e o já famoso cupcake de chocolate. Venham experimentar estas delícias que estão dando o que falar!

Besi na Veja Rio!

2010-07-17T21:24:00.002-03:00

Orgulho! Saímos na revista Veja Rio desta semana na sessão Comidinhas na categoria Cupcakes!!!!! Confira abaixo.

The Gourmet Tea

2010-07-09T15:02:00.006-03:00

Esta novidade está fazendo o maior sucesso no Besi café!

Nove sabores da linha orgânica de chás The Gourmet Tea estão a venda no Besi para serem apreciados no café como chá de infusão ou para levar para casa em uma destas lindas latas. Difícil é escolher o melhor! Os campeões até agora são o Moroccan Mint (Menta Marroquina), Green House Blend (Chá Verde) e o White Passion (Chá Branco c/ Maracujá). Delícia que faz bem à saúde!

Frango Picante

2010-07-02T16:47:00.002-03:00

O novo sanduíche de frango picante que lançamos esta semana no Besi café está fazendo o maior sucesso! Cubos de frango apimentado com rodelas de tomate, alface crocante e molho cremoso na ciabatta. Hmmmm.... As fotos não enganam, é realmente uma delícia!!!!!!

Novidade no Café

2010-07-01T14:54:00.006-03:00

Recentemente criamos um novo sabor de cheesecake de macadâmia com caramelo que está dando o que falar! Basta o chef André sair da cozinha e descer para o café que as fatias voam da vitrine. Para conseguir experimentá-la, uma dica é chegar cedo ou encomendá-la com 24hs de antecedência para levar para casa e comer com os amigos. A base é super cremosa e a cobertura crocante. Esta cheesecake é de fato uma perdição. Vale a pena experimentar!

Quiche Campeã

2010-06-29T14:09:00.008-03:00

Recentemente fizemos uma enquete para saber qual sabor de quiche os clientes do Besi mais gostam e a campeã, disparada, foi a de Alho Poró! Fica a dica para os que ainda não experimentaram...

Direto da Índia!

2010-05-13T09:25:00.007-03:00

Já mencionamos antes que se está buscando uma transformação rápida, as almofadas dão toda a personalidade ao ambiente. Se forem coloridas, apenas duas ou três já transformam o clima para um mais alegre. Caso sejam mais neutras, imediatamente dão um toque clássico e clean ao espaço.

Estas lindas capas de almofada acabam de chegar direto da Índia. O que as diferencia de todas as outras que trabalhamos são os trabalhados bordados exclusivos. Uma beleza!

Esta com tons de azul e verde combina com ambientes com pisos de madeira. Também é uma ótima opção para locais com móveis do mesmo material, caso esteja buscando dar uma leveza.

Esta acima, apesar de ser neutra, não tem nada de simples. Seu desenho moderno, remete aos anos 70 e dá um toque cool ao espaço. Os tons por serem claros, são fáceis de combinar.

Já as mais coloridas são para quem está procurando uma almofada com mais personalidade. Por ser mais trabalhada, fica linda sobre um sofá branco clássico.

A mesma dica serve para esta capa coloridíssima inspirada em azulejos antigos.

Almoço Dia das Mães

2010-05-06T20:24:00.006-03:00

O Dia das Mães está chegando e nada mais gostoso do que reunir a família domingo e celebrar com um belíssimo almoço.

Belíssimas toalhas de mesa indianas acabam de chegar para dar um toque especial a qualquer comemoração. Elas vem em três tamanhos: Redonda 1,80x1,80 - Quadrada 2,10x2,10 - Retangular 2,60x1,80.

A toalha Rainbow levanta o astral de qualquer ambiente com suas cores quentes e alegres.
A Kashmere traz paz e tranquilidade com suas tonalidades mais frescas e azuladas.

Já a Chagall vem em duas cores a rosada acima, que fica muito bonita ao ser misturada com peças de ratan e louças brancas

e a branca que é a mais clássica e tradicional.

Fica a pergunta: qual o estilo de sua mesa?

Dicas Para Uma Mãe Gourmet

2010-05-05T08:43:00.010-03:00

Sua mãe adora cozinhar, inventar receitas e passa horas na cozinha lendo livros de culinária? Pois então ela é uma legítima mãe gourmet! Encontre no Besi inúmeras opções de presente para o dia das mães.

Por exemplo, não tem como ela não curtir a linha do descolado chef inglês Jamie Oliver. Este kit pasta vem com um escorredor, um rolo para abrir a massa, uma forma, um pincel e um cortador de ravioli.

Kit Pasta Jamie Oliver

Outra idéia bem bacana são os utensílios para pizza do chef Italiano Mario Batali.

Faca para pizza Mario Batali

Se doces são a especialidade dela, o maçarico da Typhoon além de super prático e charmoso é ótimo para o preparo de creme brulee. Mais pontos ainda se ela curtir uma cozinha vintage ou se a cozinha for nos tons de vermelho, preto ou creme que são as cores da linha inglesa.

Maçarico Typhoon Vermelho

e por último, caso ela seja clássica, as panelas gourmet francesas Le Creuset são imbatíveis.

Panelas de ferro fundido Le Creuset

Variedade é o que não falta e afinal, ela merece!!!!!

Carro Chefe

2010-05-04T18:35:00.006-03:00

Desde o primeiro dia que abrimos o Besi o brownie vendido no café é sem dúvidas um de nossos maiores carros chefe! Seja com nozes ou sem, com calda de chocolate ou coberto com uma bola de sorvete ele é o item com maior legião de fãs. O mais pedido é a opção com sorvete de tapioca, mas as fotos falam por si só - ele é delicioso de qualquer maneira!!!!

Brownie com sorvete de tapioca e calda de chocolate

Brownie com Nozes

Encante-se pela Lékué

2010-04-28T20:58:00.009-03:00

A marca espanhola Lékué vem encantando seus fãs com produtos práticos, de altíssima qualidade, inovadores e com forte influência no design - a empresa foi vencedora dos prêmios Madri Fusion e Good Design Awards no ano de 2007.

Muitos dos itens tem um grande foco em auxiliar no preparo de alimentos saudáveis de uma maneira mais natural possível, sem gordura. O produto de maior sucesso nesta categoria é o cozedor a vapor, uma espécie de envelope de silicone, que pode ser usado no forno ou no microondas para preparar legumes, peixe, frango e até frutas. O bacana é que não é preciso usar óleo no preparo e com a escolha perfeita de temperos tudo fica uma delícia!

As formas de gelo de silicone também são campeãs! As mais simples vem em divertidos formatos como estrela, coração e pinguim.

Já o modelo abaixo é um pouco mais sofisticado por vir em um kit com duas peças e, por triturar o gelo, é ideal para drinks como caipirinha e mojito.

Formas para tortas e bolos da Lékué são referência no universo da culinária. As de torta vem em dois tamanhos: quiche baixa e torta alta como a da foto abaixo. A grande sacada é que o prato da forma é de porcelana, somente o aro é de silicone. Ou seja, você não precisa se preocupar na hora de levar o prato à mesa pois ela já está embutida na forma!
O mais importante diferencial é que o silicone usado pela marca é de primeiríssima, o chamado platinum, e por isto até as formas mais simples como as para muffins e bolos comuns são muito recomendadas pelos gourmets. Nenhuma precisa ser untada e mesmo assim os bolos são facilmente desenformados. Todas as peças são de fácil lavagem e resistem a temperaturas bem acima da média de seus concorrentes: -60ºC até os 260ºC, o que lhes permite serem levados ao forno, microondas, congelador e lava-louças.

Descubra a Lékué! Uma vez que experimentar os utensílios da linha, dificilmente voltará a usar os tradicionais de alumínio que estão guardadas em sua cozinha....

Alegria!!!!

2010-04-27T20:24:00.004-03:00

Nada mais gostoso do que sentar à mesa sem cerimônia e comer sem culpa! A linha de louças que acaba de chegar ao Besi da Cerâmica Scalla segue esta linha sem regras, ou seja sem cerimônia. Pratos, bowls, canecas, mantegueiras e acessórios vêm em cinco maravilhosas cores: amarelo, azul, verde, vermelho e laranja formando uma divertida e alegre composição ao serem misturadas.

Quanto mais se mistura, melhor fica. Veja só! As peças são vendidas individualmente, ou seja cada um pode customizar seu aparelho de jantar. É como criar sua própria receita de bolo - Divertidíssimo!

A qualidade da cerâmica é indiscutível já que a Scalla está no mercado há mais de 30 anos e é uma das maiores empresas do segmento no país.

Convencido? Venha conhecer a linha que a partir desta semana está a venda no Besi.

Pequenos Detalhes.....

2010-04-26T22:09:00.004-03:00

....fazem TODA a diferença!!!

Novidade no café

2010-04-26T01:12:00.002-03:00

Diariamente variamos os sabores das quiches que servimos no café. Pensando nos clientes que vem em busca de um sabor que não é a servida no dia, adicionamos ao cardápio mini tortas individuais! Delícia!!!!!

Earth Day!

2010-04-21T22:18:00.004-03:00

Dia 22 de abril é o dia da Terra, criado em 1970 para aumentar a consciência da população em relação a problemas do meio ambiente como poluição, desmatamento, extinção de espécies, etc.

Para comemorar este dia, reflita sobre estas questões que sempre escutamos, mas pouco fazemos. Sempre carregue bolsas ecológicas, prefira bolsas de papel às de plástico, feche a torneira enquanto escova os dentes ou no banho enquanto se ensaboa, compre geladeiras e eletrodomésticos econômicos... para mais dicas, visite o site do político americano Al Gore http://www.climatecrisis.net/pdf/AIT-TwelveThingsToDo.pdf

Pequenas ações fazem grandes diferenças! Uma das dicas é plantar uma árvore e porque não cuidar do jardim de sua casa?

Flavour Shaker

2010-04-19T15:50:00.003-03:00

Acaba de chegar ao Besi um dos produtos de maior sucesso do renomado e badalado chef inglês Jamie Oliver!

O Flavour Shaker é uma 'mão na roda' na hora de preparar temperos, molhos e marinados. A bolinha de cerâmica que fica dentro do shaker moe e tritura tudo de uma maneira divertida e tão eficaz quanto a um pilão.

Olha só como é fácil!

O melhor de tudo é que todas as peças podem ir ao lava-louças. Suas saladas, carnes e massas nunca mais serão as mesmas!

Sneak Peak: Besi café

2010-04-18T19:26:00.007-03:00

Para quem não visita o Besi há um tempo, segue algumas fotos tiradas recentemente da área do café pela super fotógrafa Taby Kislanov. Modéstia a parte, o espaço é um verdadeiro oásis no Centro do Rio!

Área principal do café

Área do jardim de inverno

Cliente fazendo pedido no balcão

Cofres Cubo

2010-04-15T19:59:00.004-03:00

Cofrinhos são tradicionalmente usados por crianças para armazenar moedas. Depois de ver estes coloridos cofres cubo de porcelana, não tem como não desejar voltar no tempo. Um é mais lindo do que o outro!

Contento
Gato de Alice

Ikat

Hortinha

2010-04-15T00:05:00.005-03:00

Se você acredita que hortas se restringem exclusivamente a moradores de casas com jardim, com certeza ainda não conheceu a linha de vasos e cachepots da Cerâmica Silveira. Pintados a mão, eles são perfeitos para deixar na varanda ou enfeitando a janela da cozinha. Tem de hortelã, alecrim, pimenta e salsa. Qualquer bom cozinheiro sabe que temperos frescos fazem toda a diferença no sabor da comida. Aproveite e entre nesta onda verde!

Invasão Vintage!

2010-04-13T20:39:00.004-03:00

Inspirada nas cozinhas das décadas de 40 a 50, a Typhoon, empresa inglesa de utensílios, é referência com seu estilo kitsch e delicado. Suas criações tem um toque retrô inconfundível e são o sonho de consumo de "Amélias" mundo afora.

O hit do momento são os carrinhos de feira ecológicos que, por serem leves e dobráveis, facilmente cabem na bolsa e podem rapidamente ser montados na hora de carregar ou arrastar as compras para casa.

O carrinho vem em duas maravilhosas estampas e tem um compartimento para o guarda-chuva e a carteira. Não tem como não se sentir uma autêntica londrina!

"Best-sellers" da marca incluem o porta-pão de metal cuja tampa espertamente vira tábua,

a balança eletrônica com capacidade para pesar até 5kg que pode ser pendurada na parede como decoração e ainda possui função de relógio digital e timer,

escorredores de massa com design super antiguinho e charmoso nas cores creme, vermelho e preto,

e 'last but not least' as charmosas balanças com inspiração nas de da vovó de antigamente nas cores creme e vermelha.

A Typhoon prova que o vintage pode ser muito cool! Será o fim do estilo moderno?!?!?

Comidinhas...

2010-04-08T23:46:00.004-03:00

O Besi café é a perfeita opção para quem está buscando uma refeição rápida e leve no Centro do Rio. Quiches, saladas e sanduíches são preparados diariamente pela equipe da cozinha com ingredientes frescos e de qualidade comprados de fornecedores locais.

Salada de Fusilli Caprese: Massa fusilli, tomate cereja, mussarela de búfala, azeitona preta e manjericão

Quiche de Alho Poró

Salada Cobb c/ Molho de Mel e Mostarda: Alface americana, ovo cozido, lascas de frango, tomate, queijo gorgonzola, queijo prato e bacon

Os sabores costumam variar, então ligue e confirme se o seu prato favorito está no cardápio do dia. Venha se deliciar!!!

Top Design

2010-04-06T22:04:00.004-03:00

Se você já assistiu ao reality show Top Design conhece Jonathan Adler, o juíz principal do programa. Pois saiba que além de seu trabalho na TV, Adler é um conceituado decorador, designer de produtos e dono de uma rede de lojas que leva o seu nome em endereços como Miami, NY, Los Angeles e Chicago.

Jonathan Adler

Alguns dos produtos mais bacanas de sua criação são os pratos, bowls e travessas de melamina que estão a venda no Besi! A linha El Mare fez bastante sucesso no verão com suas decorações com peixes em tons de azul e verde.

Travessa El Mare

Prato Raso El Mare

Prato Sobremesa El Mare

Acabamos de receber a mais nova linha assinada pelo decorador, a Origami que também é composta por pratos, bowls e travessas mas seu diferencial está no estilo geométrico em tons de laranja e azul e o formato moderno, quadrado dos produtos.

Bowl Quadrado Origami

Prato Raso Quadrado Origami

Os produtos de Adler são ótimos para as crianças e para servir/receber os amigos seja na praia, piscina, ou até em casa. O mais bacana é que tudo pode ir ao lava-louças!

O que está esperando? Como diz o programa no final, "See you later decorator!!!!"

Direto da Inglaterra: Joseph Joseph

2010-04-05T23:04:00.005-03:00

Uma das grandes novidades que chega ao Besi este mês é a linha inglesa de utilidades estilosas para a cozinha Joseph Joseph ! A marca, fundada pelos irmãos gêmeos Richard e Antony Joseph em 2003, é hoje reconhecida por produzir alguns dos produtos mais inovadores e diferenciados do mercado, vencedores de diversos prêmios de design.

Um dos best-sellers é o Chop2Pot, uma tábua plástica dobrável que resolve o problema pós corte. Ela forma um funil que facilita o despejo da comida na panela ou tigela. Genial! Para melhorar tem garantia de 3 anos!

O Nest 8 também é campeão! As oito peças encaixam uma na outra para facilitar o armazenamento. Todas são essenciais na hora de cozinhar: peneiras, medidores e tigelas. O melhor de tudo é que tudo pode ir ao lava louças.

O Unitool também é uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha. Ele une 5 funções em uma - colher, espatula, peneira, faca e misturador. Ele aguenta até 240 graus Celsius!

Além destas peças tem amassador de batata com mola amortecedora,

rolo de abrir massa, diversos modelos de porta pão e lindíssimas tábuas de vidro que não absorvem o cheiro das comidas. Este abaixo vem com um conversor de temperaturas e medidas hiper prático!

Esta linha vai dar o que falar!

Páscoa Temperada!

2010-04-01T21:58:00.003-03:00

Os mini moedores c/ íma de sal e pimenta da Chefn foram a sensação da páscoa no Besi este ano. Super práticos e divertidos estão sempre 'a mão na hora de temperar a comida. Super sucesso com quem estava procurando uma opção para o delicioso, porém terrível para quem está de dieta, chocolate!

Feliz Páscoa a todos!!!!!!

Revista O GLOBO 28-03-10

Revista QUEM 1-04-10

Veja Rio!!!!!

2010-03-29T16:32:00.002-03:00

Estamos super contentes e orgulhosos com a ótima crítica recebida pelo Besi na sessão comidinhas da revista Veja Rio desta semana!

Africa

2010-03-28T21:49:00.004-03:00

A Copa do Mundo da Africa do Sul está chegando e o continente está cada vez mais em destaque na decoração. As peças tradicionais valorizam qualquer ambiente e são super fáceis de serem usadas no dia-a-dia. Seja com as coloridas estampas ikat em capas de almofada, cestaria colorida ou peças de chifre e osso como bandejas, talheres e caixas. Vale a pena se inspirar!

Capa de almofada Ikat

Bola Haiphong de Marfim

Talher de Salada de Osso e Chifre

Facas de Patê de Miçangas

Sopa de Abóbora

2010-03-04T15:46:00.003-03:00

Durante o inverno, uma de nossas sopas mais procuradas é a de abóbora. Aproveitando a queda na temperatura atípica para esta época do ano, porque nao se aventurar pela cozinha e preparar uma sopinha?!?!? Segue a receita, é super fácil!

Sopa de Abóbora

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas descascadas e cortadas em cubos
1 dente de alho descascado e cortado em peq pedaços
1.2kg de abóbora descascada, sem sementes e cortada em cubos
3 xícaras de caldo de legumes
100ml de creme de leite fresco
Noz moscada
Sal a gosto

Modo de Preparo: Esquentar o azeite em uma frigideira e dourar a cebola e o alho por 5 minutos. Adicionar a abobora, o caldo e um pouco de sal. Ferver e abaixar o fogo. Cozinhar até a abobora ficar macia (em torno de 25 minutos) Antes de bater no liquidificador separe um pouco do caldo caso precise deixar a sopa mais rala. Bater no liquidificador. Misturar o creme, noz moscada e temperar a gosto.

Casa Claudia de Março!!!!

2010-02-27T11:59:00.004-03:00

Há algumas semanas recebemos uma visita de um fotografo e uma jornalista da revista Casa Claudia. Tiraram muitas fotos e fizeram muitas perguntas. Nao sabíamos direito o que sairia, apenas nos disseram que seria uma nota em uma coluna da revista.

Tinhamos esquecido do assunto, ate que ontem a noite uma cliente de SP nos ligou querendo comprar potes e quadrinhos que tinha visto na revista. Corremos imediatamente para a banca.

Imagine a nossa surpresa quando abrimos a revista e vimos esta enorme foto do Besi?!?!?!? A foto maravilhosa e do espaco que inauguramos recentemente no mezanino que une o cafe com a loja.

Muito bacana! Nao podiamos ter ficado mais felizes!

Cafés - opção é o que nao falta....

2010-02-24T23:44:00.006-03:00

Um dos grandes diferenciais do Besi Café, modéstia a parte, é a variedade no cardápio de cafés. Receitas clássicas e modernas compoem a lista dos itens listados no quadro negro atrás do balcão.

Diariamente, centenas de clientes visitam o Besi Café para degustar estas delícias preparadas com o café Suplicy em nossa cafeteira La Marzocco.

Espresso Longo

Tem opção para amantes do tradicional espresso italiano (curto, longo, ristretto, carioca...),

Cappuccino

para os que apreciam uma bebida com leite (cappuccino, macchiato e latte),

Mokaccino

para os formigas ou doceiros (mokaccino, affogato, dulce latte), para os 'biriteiros' (irish coffee, crioula e irish nut shake) e até para os não amantes de café (frappé, chocolate quente, chai).

A verdade é que não tem como vir ao Besi e não experimentar uma destas delícias. Tem gente que faz questão de provar uma diferente a cada dia!

Besi Café no site da Marcia Peltier!!!

2010-02-04T18:16:00.002-02:00

Besi na Vogue

2010-02-04T14:30:00.003-02:00

As taças de milkshake e a moringa renda rosa saíram na Vogue deste mês!

Tradição & Qualidade

2010-01-27T21:22:00.006-02:00

Fundada em 1475 (sim, antes do Brasil ser descoberto!!!) por Simon de Thysac, a La Rochére é a mais antiga vidraria francesa atualmente em atividade.

Suas peças tradicionalmente trazem artes típicas que simbolizam regiões francesas como a flor de lis, a libelula e a abelha provençal. Os copos e taças são duradouros e recomendados para o uso no dia-a-dia e, acreditem, podem ir ao lava-louças! Porém, isto não quer dizer que nao podem ser usados em ocasiões especiais como jantares mais formais.
A linha de produtos da marca é bastante extensa e inclui jarras, pratos, taças e diversos modelos de copos visando agradar a todos. O modelo mais tradicional é o Abeille (ilustrado na foto acima)

e um dos mais classicos é o Perigord Decor (foto acima).

A decoração com a Flor de Lis também é bem tradicional, já que a figura é frequentemente associada à monarquia francesa e é hoje considerada um símbolo do país.

A La Rochére é um sucesso há mais de 500 ano unindo tradição e qualidade. Esta união não pode faltar na sua casa!

Chefn - Diversão Garantida!

2010-01-19T18:13:00.007-02:00

Cansada de picar e descascar o alho e ficar com a mão fedendo?!?!?

Você com certeza não conhece o Garlic Machine (foto acima) criado por David Holcomb em 1982. Este simples produto armazena o alho na geladeira e com apenas alguns giros na parte superior o alho sai moído na outra ponta!

Hoje a Chefn, empresa de David baseada em Seattle possui mais de 250 produtos patenteados e vencedores de premios mundiais de design em seu portfolio. Todos são criados com uma única missão: proporcionar os melhores utensilios para nos ajudar a fazer a melhor comida possível!

O Garlic Zoom é um barato. Brincando com o carrinho o alho sai picado, pronto para ir à frigideira! Olha só como é fácil.

O Mandolim é super prático e fácil de armazenar. Fica ainda mais fácil dar aquela aparência profissional à salada e o sanduíche .

Já o Juicester é ótimo para quem só precisa espremer algumas laranjas e não quer ter fazer muita sujeira e bagunça. Ele já vem com um medidor para fazer a dose certa de suco e vem com duas partes superiores para se adaptar à fruta, limão ou laranja.

E por último, não poderíamos deixar de falar sobre os produtos de silicone da marca. Estes não vão derreter na sua panela, a qualidade é garantida! Além da excelente variedade de cores são perfeitos para o dia-a-dia na cozinha. O cozedor de legumes a vapor é super prático para cozinhar os legumes lights rapidinho.

Esta é a Chefn, uma empresa inovadora e moderna que cria os 'gadgets' mais práticos e diferenciados do mercado. Venha ao Besi conhecer a marca, pois usando estes produtos não têm como não se divertir na cozinha!

Le Creuset - Não é uma Panela Qualquer....

2010-01-13T16:11:00.000-02:00

Fundada em 1925 no norte da França, a Le Creuset é referência entre os experts da culinária com suas panelas de ferro fundido e esmaltado e seus utensílios de cozinha. Fabricados sob um rígido controle de qualidade os produtos tem uma legião de fãs que inclui chefs profissionais e amadores.

Os benefícios das panelas? Além de super resistentes, elas conservam as propriedades nutricionais do alimento, não absorvem odores, possuem uma circulação homogênia do calor garantindo um cozimento uniforme e mantém a comida quente por mais tempo.

O mais impressionante é que todas as panelas vem como 100 anos de garantia! São um caro investimento, mas estão na lista daqueles raros itens que duram para sempre. Uma história no interior de São Paulo surpreende. Após um incêndio em uma fazenda a cozinha inteira derreteu com exceção das panelas e as grelhas de ferro fundido da marca!

BESI na Mídia!

2010-01-12T14:50:00.000-02:00

Neste último final de semana, fomos surpreendidos duas vezes ao abrir o jornal carioca O Globo!

Sábado uma de nossas super cestas de piquenique apareceu no caderno Ela (foto acima) e

a linha de culinária do descolado chef Jamie Oliver foi mencionada em nota na Revista O GLOBO de domingo. Muito bacana!

Receita Bolo de Banana

2010-01-11T16:52:00.006-02:00

Atendendo a pedidos, segue a receita do bolo de banana publicada em novembro. Espero que gostem!

Bolo de Banana

Ingredientes
· ½ xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
· 1 xícara de açúcar granulado
· 2 ovos grandes
· 1 1/2 xícara de farinha de trigo especial
· 1 colher de chá de bicarbonato
· 1 colher de chá de sal
· 1 xícara banana bem madura amassada
· 1/2 xícara de iogurte integral
· 1 colher de chá de baunilha
· ½ xícara de nozes picadas
· Canela e açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo
1. Preaqueça forno a 180C. Unte a forma desejada com a manteiga e deixe de lado. Caso esteja usando a forma de silicone da foto, não será necessário untá-la. Com uma batedeira elétrica bata a manteiga, o e o açúcar até ficar bem leve e fofo. Adicionar os ovos e bater até misturar bem.

2. Em uma tigela média, bater com um garfo ou batedor de arame a farinha, bicarbonato e o sal. Adicione a mistura da manteiga. Adicionar as bananas, o iogurte e a baunilha. Por ultimo adicionar as nozes. Derramar na forma.

3. Assar por 1 hora e 10 minutos ou até espetar com um garfo e ele sair limpo. Deixar esfriar antes de desenformar. Decorar com a canela e o açúcar de confeiteiro.

Polka Dots

2010-01-10T23:48:00.008-02:00

Semana passada falamos das listras, mas outra estampa super atual e moderninha que está invadindo a área de decoração é o pois, mais conhecido por aqui como bolinhas ou polka dots. No Besi temos opções para os gostos mais variados. Elas aparecem decorando talheres, jogos americanos, guardanapos, xícaras de café canecas.... Podem ser discretas e modernas em preto e branco como neste cachepot da foto acima,

monocromáticas como nesta moringa decorada com bolinhas de tamanhos variados em tons de azul,
ou bem coloridas e chamativas como neste conjunto de café da manhã figurado acima (prato de sobremesa, tigela e caneca)...

Independente de sua preferência, é indiscutível que o pois dá um toque jovem, contemporâneo e divertido à mesa e um charme a mais ao ambiente.

Recomendamos que sejam misturadas a peças lisas, brancas ou coloridas. Mas caso você seja ousada, componha a estampa com listras, xadrez ou bolinhas de outra cor e tamanho como na caneca acima....

Não tenha medo de mistura-las com peças que já tenha em casa. Ouse e experimente mudar um pouco!

Spring Cleaning

2010-01-08T18:33:00.006-02:00

Se você foge da mesa após o jantar temendo a TENEBROSA hora de lavar a louça, é porque ainda não conhece um dos últimos lançamentos a chegar no BESI.

São as divertidas escovas da Vigar, marca espanhola especializada em acessórios que dão um toque jovial e contemporâneo à sua cozinha. Além de lindas, são resistentes e possuem cerdas firmes que tiram as mais teimosas das sujeiras.

Elas vem em quatro modelos florais, quatro de boneca/menina e um modelo flower power com cachepot e escova.

A escova de boneca vem com um apoio para ficar em pé e escorrer a água.

Já o modelo com cachepot (acima) tem um furo interno que passa a água de dentro do pote para o prato, evitando que a pia fique molhada. As flores são ótimos presentes para as recentes donas de casa que não conseguem manter uma planta viva e as meninas perfeitas para aquelas amigas que você não consegue imaginar lavando sequer um copo!

Agora o difícil mesmo é escolher só uma!

Mastrad - L'Art de L'Utile

2010-01-08T15:38:00.009-02:00

Descubra a Mastrad, uma empresa francesa especializada em criar utilidades revolucionárias para chefs profissionais e amadores! Famosa e pioneira no setor de utilidades com a luva de silicone Orka, a empresa hoje tem um portfolio enorme de produtos que inclui formas de gelo, descansos de panela, espatulas e até um utensílio para fazer ovos pochè.

As formas de gelo sao super práticas e fáceis de desinformar. Elas ainda vem com uma bandeja que evita molhar a pia ou a bancada.

Para torná-las ainda mais práticas, a bandeja vem com um sistema de encaixe que empilha uma na outra, facilitando o armazenamento dentro do freezer.

Outro item indispensável é a espátula de peixe que vem nas cores cereja (foto), preta e amarela. Ela é mais larga do que as espátulas normais e proporciona virar o filé de peixe inteiro para que ele nao quebre.
O utensílio para fazer ovo pochè é mais um exemplo de praticidade e estilo. Já imaginou servir um ovo pochè como entrada ou no café da manhã?

A variedade de produtos é imensa e a opcão de cores também.

No verão, você não pode ficar sem a colher de sorvete com o fundo de silicone. Você simplesmente aperta a parte de silicone e a bola desenforma sozinha, sem nenhum mecanismo. Não é o máximo?

O que mais estes produtos tem de tão especial? Qualidade, estilo & inovacao. Quem é que nao quer uma cozinha mais prática, funcional e colorida!?!?!?

LEMBRETE: Algumas das vantagens do silicone?

- Resistencia alta a temperaturas extremas

- Podem ir ao forno, microondas, freezer e máquina de lavar

- Resistentes a água fervendo e detergentes agressivos

- Produto nao tóxico

O Poder das Listras!

2010-01-07T17:56:00.005-02:00

Muitas pessoas fogem das listras horizontais quando o assunto é moda....mas saiba que acessórios listrados são uma das maneiras fáceis e práticas de mudar a decoração da casa sem muito custo! Seja com uma parede listrada ou com canecas, guardanapos, etc. elas estao super em alta e tem o poder de levantar o ambiente.

As peças ganham maior destaque quando misturadas com outras lisas ou neutras.

Experimente, você se surpreenderá!

Saleiros & Pimenteiros Nada Comuns

2010-01-06T15:04:00.007-02:00

Quem foi que disse que saleiros e pimenteiros nao podem ser divertidos?!?!

Acostumado com saleiros e pimenteiros básicos, lisos e tradicionais?!?!? Pois saiba que sua mesa de jantar nao precisa ficar nesta mesmice. No Besi temos uma enorme variedade de saleiros e pimenteiros que combinam com o perfil e personalidade de seus donos. Nao só eles vestem a mesa mas tambem acabam se tornando o assunto do jantar!

Segue algumas opcoes para temperar a sua mesa:

Ratinho c/ Queijo Pirata - Para aqueles mais ousados e divertidos

Ratinho c/ Queijo Cítrico - Para os naturebas que nao dispensam uma fruta
Peixinhos - Excelente opcao para casas de praia em Buzios ou Angra

Bolas de Futebol - Para os fanáticos pelo esporte

É Natal no Besi

2009-11-26T22:12:00.005-02:00

Já entramos no clima de Natal! Além de encontrar uma enorme diversidade de presentes, no Besi você tambem acha itens bem diferenciados para decorar a sua casa para as festas de final de ano.

Guardanapos estampados, enfeites para a arvore de natal, bolas brilhantes, canecas e até papel higiênico decorado! (presente perfeito para o inimigo oculto...)

Novidades estão chegando diariamente!

Papai Noel Ouro c/ Arvore R$115

Cesto Urso Peq R$16

Sabonete Alfazol Granado R$4

Papai Noel Ferro Trenó R$64

Enfeite ursinho (outros modelos disponíveis) R$9

Papel higiênico decorado R$25

Testado e Aprovado

2009-11-24T12:46:00.003-02:00

Frequentemente recebemos perguntas sobre as formas de silicone que fazem tanto sucesso no BESI. Funcionam? Precisam ser untadas? Nao derretem no forno? O desenho fica perfeito?

Resolvemos aproveitar o feriado do Zumbi sexta-feira passada para testar uma receita de bolo de banana com canela usando uma das campeãs de venda da loja: a forma de silicone Rose da Silikomart.

Segue o resultado - LINDO! Nao untamos a forma e mesmo assim ele desenformou facilmente. A rosa ficou perfeita e o bolo uma delicia. Além de tudo, a forma é super fácil de limpar.

APROVADA!

Novidades!!!

2009-11-23T11:24:00.004-02:00

Já faz bastante tempo que nao postamos novidades no blog...uma vergonha!

Felizmente temos estado bastante ocupados, nao que isto seja uma desculpa! Participamos do evento Degusta Rio no Cais do Porto com os doces do café e o café Suplicy, investimos em novo mobiliário para o mezanino, fizemos sinteco no piso, estamos com milhares de novidades na loja e no cardápio do café...

De qualquer maneira, prometemos nao deixar um espaco de tempo tao grande entre um post e outro! Segue alguns clippings das ultimas semanas.....

Futon estampado laranja, futon bege listrado - Capa Caderno ELA - OGLOBO

Garrafa H2O - As águas perfumadas.....

Capa do Caderno Decoracao - Jornal O DIA

Sneak Peak!

2009-07-30T15:15:00.003-03:00

Recentemente mudamos a disposicao de alguns produtos na loja. Segue uma espiadinha para quem nao passou pela rua do Carmo 61 durante a semana.....

Como voces podem ver, chegaram milhares de novidades como trilhos de mesa da tecelaria Kairos, porta temperos e molheira Le Creuset, moedores e acessórios de cozinha Chefn, casquinhas de sorvete e panela de fondue de porcelana c/ inox....

Venha tomar um cafézinho, comer um brownie e conhecer todas as pecas incríveis! Quem sabe nao encontra um presente para o seu pai. Afinal, o dia dele já está chegando......

Flores Silikomart

2009-07-21T10:40:00.013-03:00

Porque nao sair da mesmice e apresentar suas receitas de pudim, gelatina, sorvete, bolo de uma maneira muito mais apetitosa?

Joyce Pascowitch - julho 09

A Silikomart oferece formas inquebráveis de silicone, que vão de -60C a 230C, podem ser usadas no forno, microondas e freezer, lavadas na máquina de lavar loucas e com exclusivo design italiano. Elas estão a venda no BESI em dezenas de formatos incríveis como Narcissus, Dahlia, Girassol! As pequenas custam R$68 o par e as maiores R$118 a unidade.

Girassol (confira foto de bolo no início)

Narcissus

Dúvidas de como ficam os bolos depois de desenformados? Confira a foto no início do post tirada da revista Joyce Pascowitch deste mês. Nao é o máximo?!? E ainda tem a receita da Crazy for Cakes do Bolo de Milho delicioso.... YUMMY!

Pitada de Cor

2009-07-19T14:30:00.004-03:00

Quer dar uma levantada no ambiente sem gastar muito? Temos centenas de opcoes no BESI de capas de almofada a partir de $26,50! Coloridas, lisas, bordadas, de tricô, enfim, para todos os gostos.

Além das capas, temos também mantas e xales para deixar o seu sofá ainda mais quentinho nestes dias mais frios.

Decor por uma boa causa!

2009-06-23T14:51:00.003-03:00

Além de serem lindas estas pecas feitas de jornal sao politicamente corretas! A ONG paulista Oficina de Artes Boracea ensina mulheres de rua a fazerem pecas de decoracao para terem uma renda. Souplats, porta copos, chaveiros e cestas coloridas podem enfeitar a sua casa. Muito bacana e excelente presente!

Dia dos Namorados!

2009-06-12T11:43:00.004-03:00

Hoje é dia 12 de junho e preparamos muitas coisas especiais...venha comemorar!

Casa Perfumada

2009-06-09T11:38:00.013-03:00

Nada melhor do que chegar em casa e tudo estar limpo e cheiroso! No BESI temos várias opcões de velas e difusores para deixar o ambiente ainda mais perfumado. Se a sua preferencia sao as velas, temos 3 variantes da Perfumaria Phebo feitas com ceras vegetais que ao queimarem nao emitem fumaca preta e duram até 60 horas acesas.

LUNDU - Floral, frutado com notas de bergamota, baunilha, coco e musk - R$49

MARUJADA - Amadeirado com notas de anis, bergamota, vetiver e ambar - R$49

Estojo Isabela Capeto (3 mini velas) - Spicy com notas apimentadas e exóticas - R$90

Caso nao queira deixar velas acesas em sua sala, recomendamos os difusores da linha Vintage da Granado. As embalagens antigas da empresa centenária foram reeditadas em 4 versoes: Alfazol, Superfino, Benjoim e Salomé. Os difusores vem com um jogo de palitos de bambu que absorvem o óleo e exalam o perfume no ambiente. O melhor é que duram de 3 a 4 meses!

Difusor SALOMÉ - floral, fresco musk com notas de bergamota, ambar e jasmim - R$55

2009-06-03T00:37:00.007-03:00

Ontem mostramos uma foto da fachada do BESI e agora aproveitamos para mostrar o mundo de coisas que você poderá encontrar por trás das vitrines....

Quem sabe nao dá para pegar umas idéias para presentear alguém muito especial no dia 12 de junho?!?!?! Aproveite.

Vitrine RED!

2009-06-02T00:36:00.004-03:00

Para os que nao passam na porta do BESI há um tempo, fizemos uma repaginacao TOTAL na entrada. Demoramos para mostrar pois o adesivo com a logomarca ainda nao tinha sido aplicado. Olha como ficou lindo E mais fácil de nos achar!!!

**Um agradecimento especial ao time do Luiz Cesar e ao Duda Itajahy! THANK YOU

Novidades India Rose

2009-05-20T16:55:00.012-03:00

Chegaram muitas novidades da linha exclusiva India Rose!

Alem dos lindíssimos jogos americanos de algodao, agora temos guardanapos estampados combinando com os jogos americanos, guardanapos brancos de algodao com detalhe de babado e os nossos favoritos - os listrados com franja.

Outra novidade sao as toalhas de mesa estampadas e as listradas com as pontas franjadas. Elas estao disponíveis em duas cores: azul/verde e vermelho/vinho e duas modelagens quadrada e retangular.

Difícil escolher a mais bonita!

BESI no twitter!!!

2009-05-05T01:35:00.002-03:00

Fique por dentro das últimas do Besi! Agora você pode nos acompanhar pelo follow me do twitter!!! Quando recebermos novidades, tivermos eventos ou lancarmos novas receitas no café voce receberá um aviso. http://twitter.com/BESI_centro

Mês das Noivas

2009-05-01T23:47:00.004-03:00

Maio tradicionalmente é o mes das noivas. Para as noivas que trabalham no centro ou tem amigos que trabalham na região, o Besi disponibiliza o servico de lista de casamento. É só vir nos visitar e escolher tudo que gostaria de ganhar! Em breve, as listas estarão disponíveis em nosso site que também terá vendas online.

Segue nota recente na revista Noivas:

Temporada de Picnic!

2009-04-26T00:12:00.007-03:00

O piquenique ou picnic é muito comum no Hemisfério Norte nos dias mais frescos. Seja na praia ou no parque, é uma excelente oportunidade para reunir a família ou para um programa romantico a dois. Acabamos de receber lindíssimas cestas - uma até para cachorro! Garanta já a sua! Cesta para cachorro!
Cesta para o casal

Cesta para a familia

Coelhinho da Páscoa....

2009-04-06T23:22:00.003-03:00

Olha só o moedor de sal grosso da Chef'n na coluna Poucas & Boas da Revista de Domingo deste último final de semana! O moedor da foto é super prático e tem um íma para prender na geladeira. Uma graca! Corra antes que acabe........

PS. Temos tambem o moedor de pimenta e um conjunto com os dois moedores sal e pimenta.

Cool!!!!

2009-04-03T21:33:00.002-03:00

Aparecemos na edicão de marco da revista Cool ao lado de marcas cariocas super bacanas! Venha nos visitar e conferir a dica!

Quem resiste?!?!

2009-03-26T23:25:00.006-03:00

Nada acompanha um cafézinho melhor do que um doce! No Besi nao faltam opcoes...entre os sucessos preparados diariamente em nossa cozinha estao os Brownies (servido com sorvete), Cookies de Aveia com Passas e deliciosos Cupcakes de Nozes com Cenoura.

DICA: Nos dias mais quentes, nao deixe de experimentar nosso deliciosos frappes = cafes gelados com aromatizante (avela, doce de leite, vanilla ou chocolate) batidos na hora pelas nossas Baristas. Imperdivel! Uma sobremesa por si so......da uma olhada!

Espiadinha....

2009-03-24T00:40:00.011-03:00

Esta semana recebemos muitas novidades incríveis! Segue em primeira mão fotos quentinhas, recém tiradas de alguns dos ambientes mais bacanas da loja!

Capas de Almofada e Xales Coloridos

Peixes - Pratos, Bowls e Travessas - Vamos a la Playa?!?!?

Cestas de Piquenique, Jogos Americanos, Vaso para Guarda-Chuva - Itaipava anyone?!?!

Toy Art Refrescante

2009-03-21T18:25:00.004-03:00

Um dos maiores sucessos de vendas neste verão escaldante tem sido os ventiladores de mão toy art. A tampa vem com um cordão para que possa ser pendurado no pescoco. Imperdível! Temos mais de 10 variedades, cada um mais divertido que o o outro. Por apenas R$20 da até para colecionar! Semana passada dois aparecerem na revista de Domingo do JB.

BODUM

2009-02-27T13:50:00.011-03:00

Neste ultimo domingo, fomos representados pela clássica caneca de vidro com infusor para chá da Bodum na coluna Achados Imperdíveis da revista do jornal O Globo! Para os que ainda nao conhecem a marca, ela foi fundada em 1944 na Dinamarca e desde então se firmou no mercado com lancamentos muito originais e de alta qualidade voltados para chá, café e bebidas em geral. Para os fãs da marca vencedora de diversos prêmios de design fica a dica.... Além da caneca YoYo, temos também à venda no Besi os premiados copos Pavina e Manhattan, além das clássicas cafeteiras French Press - Chambord.

Café com bolo

2008-09-30T22:58:00.002-03:00

Depois de muita espera, a grande estrela do Besi está chegando. Nossa "ferrari das cafeteiras" está aportando por aqui e todos queremos tirar uma casquinha. A máquina é tão poderosa que nossas inspirações para bolinhos estão a mil para se manter em nível de igualdade nesse casamento de café com bolinhos...

Identidade Visual

2008-07-22T00:07:00.005-03:00

Já estamos com os samples dos cartões de visita, sacolas e papel de seda do Besi. Tudo seguindo a mesma identidade visual da logomarca. As cores definitivas ainda não foram escolhidas e na tela do computador não dá pra ter a idéia exata dos tons, mas já dá pra ter uma noção aproximada.
Quem tiver uma alma caridosa e vontade de ajudar, pode deixar sua opinião com as cores de preferência.

Logos

2008-07-15T13:49:00.005-03:00

Estamos agora na fase de escolher as cores da nossa logomarca. Estamos recebendo milhares de opções, muitas vezes super parecidas, mas estamos fazendo algum progresso na escolha.

A designer nos manda perguntas como "Vocês preferem a flor da mesma cor da letra ou diferente?" e, é claro, não fazemos a menor idéia mas vamos chutando. Está funcionando.

Esta é a logo que mais gostamos até agora, embora ela provavelmente vá sofrer alterações até o final do processo. Os designers sempre arrumar um jeito de melhorar o que já está bom... Então, com vocês, a campeã provisória.

Projeto de Arquitetura

2008-07-03T15:24:00.016-03:00

O Centro do Rio tem prédios maravilhosos que infelizmente não são preservados e ou valorizados por muitos....

O sobrado na R do Carmo nos atraiu imediatamente pela sua arquitetura antiga. Apesar do estado um pouco precário, vimos muito potencial em suas paredes de pedra e tijolo, piso de pinho de riga e ladrilho hidraulico, fachada imponente e o pé direito altíssimo.

Para nos ajudar com o projeto, contratamos o escritório da arquiteta Bel Lobo (http://www.bellobobobneri.com.br/), responsável por alguns projetos incríveis como as Livrarias da Travessa, Elle et Lui Home, Richards, Bazzar, Sushi Leblon, entre outros.

O projeto criado por Bel e sua irmã Ana valoriza o sobrado e incorpora detalhes contemporâneos para que o ambiente nao fique pesado. A loja ficará no piso térreo e terá um estilo bem eclético, inspirado em lojas como Anthropologie, Fish's Eddy e ABC Carpet & Home. No fundo da loja teremos um jardim de inverno e um pouco antes um mezzanino (acesso para o segundo piso) abrigará o café. No segundo piso ficará o restaurante que servirá saladas, sanduíches, sopas e alguns pratos quentes do dia.

A licença para a obra finalmente saiu (OBA!!!) e planejamos iniciar o quebra-quebra durante as próximas semanas. Nos aguarde......

Welcome!!!

2008-07-03T14:15:00.002-03:00

Sejam bemvindos ao blog do BESI!

O BESI surgiu como projeto no início de 2007 e agora um ano e meio depois ele (finalmente) começa a sair do papel.

Nesta página, todos poderão acompanhar de perto o dia-a-dia de montar uma loja, café e restaurante do zero em um único prédio/ambiente.

Já passamos por diversas fases: criar o conceito e um business plan, procurar um local, desenvolver o projeto com a arquiteta, buscar fornecedores, buscar recursos e sócios, resolver papelada, etc, etc.

Após meses procurando um local (começamos na Zona Sul e terminamos no Centro!) fechamos um ponto na R do Carmo. O espaço é um sobrado enorme de dois andares(400 metros quadrados), pé direito bem alto, super charmoso, com muitas possibilidades..... Planejamos inaugurar o BESI ainda este ano e para isto precisamos fazer milhares (literalmente) de coisas como executar a obra, buscar produtos, cardápio, criar logomarca, contratar e treinar funcionários, implantar sistemas, etc, etc, etc.....

Apesar de todo este trabalho, ainda existem milhares (literalmente) de outras coisas que ainda estão pendentes. Afinal, quem foi que disse que criar uma loja, café e restaurante seria fácil?!?!??! Estamos constantemente aprendendo e queremos dividir estas lições e conquistas com todos.

Tentaremos atualizar o blog sempre que tivermos novidades.

Contamos com suas visitas!

Abraços a todos!